名词解释题
骨盐
发布日期：2020-12-11
试题解析
清炖鲜蔬小排骨
清炖鲜蔬小排骨，以排骨盐、五花肉为主料的菜品。
- 中文名
- 清炖鲜蔬小排骨
- 主要食材
- 小排骨盐，五花肉
刮骨盐
刮骨盐，读音guā gǔ yán，汉语词语，意思为曲调名。
- 中文名
- 刮骨盐
- 注音
- ㄍㄨㄚ ㄍㄨˇ ㄧㄢˊ
- 拼音
- guā gǔ yán
骨盐
骨盐（bone salts）由无机盐、又称骨盐有机基质和骨细胞等组成。骨盐增加骨的硬度，基质决定骨的形状及韧性，骨细胞在代谢中起主导作用。骨盐分针形结晶和微颗粒结晶。
- 中文名
- 骨盐
- 成分
- 磷酸钙
- 外文名
- bonysalts
- 沉积
- 囊泡
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