填空题
清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、寺院素菜和____。
发布日期：2020-12-11
试题解析
素菜
素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。
- 中文名
- 素菜
- 口味
- 时鲜为主，清爽素净
- 分类
- 菜肴流派之一
- 主要食材
- 植物油，蔬菜，豆制品，面筋，菌类，藻类和干鲜果品等
分为
分为 - 拼音fēn wéi 动词，生活中经常使用词语，如：“一分为二”、“一分为三”等。
- 中文名
- 分为
- 注音
- ㄈㄣ ㄨㄟˊ
- 拼音
- fēnwéi
- 解释
- 判断；断定
寺院
寺院：读音sìyuàn；英文名temple；monastery；指供奉佛菩萨的庙宇场所，有时也指其他宗教的修道院。但一般是指佛教进行宗教活动的场所。寺院是出家人进行宗教活动的场所，是佛教信徒顶礼膜拜的地方，也是出家僧众修行的所在，后来逐步发展为具有多种综合功能的建筑群。
- 中文名
- 寺院
- 别名
- 伽蓝、兰若、精舍、丛林、宝刹等
- 外文名
- temple
- 起源地
- 印度
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清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、____素菜和____素菜。
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