名词解释题
冷冻鱼糜
发布日期：2020-12-11
试题解析
冷冻鱼糜加工技术规范
《冷冻鱼糜加工技术规范》是2019年1月1日实施的一项中国国家标准。
- 中文名
- 冷冻鱼糜加工技术规范
- 标准号
- GB/T 36395-2018
- 外文名
- Code of practice for the processing of frozen surimi
- 中国标准分类号
- X20
冷冻鱼糜
《冷冻鱼糜》是2018年12月1日实施的一项中国国家标准。
- 中文名
- 冷冻鱼糜
- 主要起草人
- 朱文嘉 、王联珠 、黄建联 、郭莹莹 、李钰金 、翟毓秀 、江艳华 、姚琳 、顾晓慧 、孙永军 、周文果 、刘鹏飞 、曹敏杰 。
- 实施时间
- 2018年12月1日
- 主要起草单位
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、山东好当家海洋发展股份有限公司
包装鱼糕
包装鱼糕是一道以马铃薯淀粉、冷冻鱼糜、姜等为主要食材制作的美食。
- 中文名
- 包装鱼糕
- 是否含防腐剂
- 否
- 储藏方法
- 冷藏
- 主要原料
- 马铃薯淀粉，冷冻鱼糜
- 适宜人群
- 老少皆宜
标签： 冷冻
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