在中餐礼仪中,以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序?
发布日期:2021-03-15
试题解析
中餐礼仪
中餐礼仪,文化习俗,是饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。
- 中文名
-
中餐礼仪
- 类别
-
文化习俗
- 外文名
-
Chinese etiquette
- 开始年代
-
周公时代
尊卑
尊卑是一个汉语词语,读音zūn bēi,指贵贱,地位的高低。
- 中文名
-
尊卑
- 释义
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贵贱,地位的高低
- 拼音
-
zūn bēi
- 出处
-
《
宴请
宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。各国宴请都有自己国家或民族的特点与习惯。国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。举办宴请活动采用何种形式,通常根据活动目的,邀请对象以及经费开支等各种因素而定。
- 中文名
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宴请
- 外文名
-
Entertain at a banquet
- 拼音
-
yàn qǐng
- 基本解释
-
设宴招待
正确答案:
参考答案要点:排列圆桌的尊卑次序,大致有两种情况:
第一,由两桌组成的小型宴请。此种情况又分为两种情形,一为两桌横排,一为两桌竖排。当两桌横排时,以右为上,以左为下。这里的左右由面对正门的位置来确定。当两桌竖排时,以远为上,以近为下,这里的远近是以距离正门的远近而言的。
第二,由三桌或三桌以上的桌数组成的宴请时,除了要注意以右为尊,以远为上,面门定位的原则外,还应兼顾各桌与距离主桌的远近,通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远,则桌次越底。
解析:
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