在食品加工中维生素除营养作用外，还可以作为食品添加剂，最少举两例。

[名词解释题]普及

[单选题]女孩，2岁，顿咳症见咳嗽次数减少，咳嗽减轻但咳时呈呛状，痰少质稠难咳，咳声嘶哑，容易出汗，口干舌燥，舌苔薄白，舌质红，脉细而滑。顿咳痉咳期治法是（）

[单选题]在液相色谱中，常用作固定相又可用作键合相基体的物质是（）。

[单选题]多见于生育期女性，妊娠时发生，可能与激素变化和胸廓的顺应性有关（）

[填空题]26#B01填料名称和规格是：（），（）。

[单选题]中版海图，我国沿海系统测量区域采用（）为深度基准。

[多选题]工作场所防止人身触电的有效保护措施包括____。

[多选题]尿中白细胞增多主要见于（）

[单选题]旋毛虫虫寄生于（）

[单选题]从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性：

[问答题]食品中维生素在食品加工中损失途径有哪些？

[问答题]由维生素的结构特点简述其在食品加工中容易被破坏的基本性质。

[判断题]维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。

[问答题]在食品加工中维生素除营养作用外，还可以作为食品添加剂，最少举两例。

[单选题]维生素D在下面哪个食品中含量最高？（）

[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

[多选题]维生素B2主要来源于（）食品。

[单选题]下列新鲜食品中维生素C含量最高的是（　　）。

[单选题]下列富含维生素D的天然食品有（　　）。

[填空题]（）食品中维生素A含量较少。