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微生物检验(主管技师)专业实践能力

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2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟08-28

发布时间： 2021-08-28 06:09:47 发布人：
2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟08-28

1、致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（）（单选题）

A. 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性

B. 斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

C. 斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性

D. 斜面产酸，底层产酸，H2S阳性

E. 斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

试题答案：A

2、以下关于空气中微生物检测的说法，错误的是（）（单选题）

A. 空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种

B. 通常设置5个采样点，采样高度为1.2～1.5m

C. 采样点应远离墙壁1m以上

D. 自然沉降法中，营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟

E. 检测结果的报告方式均为CFU/m3

试题答案：E

3、按照我国《化妆品卫生规范》的规定，粪大肠菌群的分离培养使用的是（）（单选题）

A. 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板

B. 虎红培养基

C. 伊红亚甲蓝平板

D. 血琼脂平板

E. 巧克力平板

试题答案：C

4、食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）（单选题）

A. 即可及时处理样品

B. 2天可以处理样品

C. 3天始能处理样品

D. 1周后才能处理样品

E. 3个月才能处理样品

试题答案：C

5、疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）（单选题）

A. GN

B. MM

C. SC

D. EC

E. BP

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/542402

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