果酱类熬制终点的测定若用温度计测定,当溶液温度达()熬制结束。
苹果酱结节见于()。
黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
果酱类制品浓缩的方法有常压浓缩和()。
写出果酱加工工艺流程。
山楂果肉饮料工艺流程:山楂果酱→调配→()→()→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品
以血为主,血中带脓,呈暗红色果酱样的粪便见于()
果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达()可出锅。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
以下哪一种情况会引起果酱的均衡价格上升和均衡数量减少。()