真题模拟
2021专业技能真题模拟06-25
发布时间： 2021-06-25 07:06:38
发布人：
1、尿中卟啉测定的特殊保存剂为（ ）。（单选题）
A. 甲苯
B. 碳酸钠
C. 氯仿
D. 浓盐酸
试题答案：B
2、我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大于（ ）。（单选题）
A. 3.5%
B. 2.9%
C. 3.3%
D. 3.1%
试题答案：D
3、（ ）年没有进行过全国性营养调查。（单选题）
A. 1968
B. 1982
C. 1992
D. 2002
试题答案：A
4、关于食品抽样检查的抽样误差大小，说法正确的有（ ）。（多选题）
A. 抽样量越大，误差越小
B. 抽样量越大，误差越大
C. 抽样随机性越好，误差越小
D. 食品均一性越好，抽样误差越小
E. 食品均一性越好，抽样误差越大
试题答案：A,C,D
5、身体活动水平取决于（ ）。（多选题）
A. 运动的类型
B. 运动的持续时间
C. 运动的强度
D. 运动的频率
E. 基础代谢水平
试题答案：A,B,C,D
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