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真题模拟

2021专业技能真题模拟05-13

发布时间: 2021-05-13 05:22:56 发布人:
2021专业技能真题模拟05-13

1、营养素密度计算方法正确的是(  )。(单选题)

A.

B.

C.

D.

试题答案:D

2、下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为(  )。(单选题)

A. 肩峰

B. 肩胛下角

C. 肱三头肌

D. 脐旁

试题答案:A

3、下列关于膳食调查数据库的变量的描述,错误的是(  )。(多选题)

A. 被调查者编码,变量名为ID,变量长度至少为3位

B. 食物编码,变量名为D1,变量长度为6位

C. 食物的质量,变量名称D2,变量长度为4位

D. 进餐时间,变量名称D3,变量长度为2位

E. 进餐地点,变量名称D4,变量长度为1位

试题答案:A,C,D

4、下列(  )属于膳食调查的常用方法。(多选题)

A. 称重法

B. 机体营养状况检查

C. 24 h回顾法

D. 记账法

E. 化学分析法

试题答案:A,C,D

5、判断维生素B2缺乏的实验室指标有(  )。(多选题)

A. 血浆同型半胱氨酸含量

B. 核黄素负荷实验

C. 红细胞核黄素测定

D. 尿核黄素测定

E. 谷光甘酞还原酶活力系数

试题答案:B,C,D,E