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三级营养师(综合练习)

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真题模拟

2021三级营养师(综合练习)真题模拟05-01

发布时间： 2021-05-01 05:16:26 发布人：
2021三级营养师(综合练习)真题模拟05-01

1、急性胰腺炎发病突然，且病情严重，在急性期时应采取的措施是（）（单选题）

A. 稠米汤

B. 口服营养制剂

C. 低脂软食

D. 禁食

试题答案：D

2、下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸（　）。（单选题）

A. 谷氨酸

B. 胱氨酸

C. 酪氨酸

D. 组氨酸

试题答案：D

3、我国第一部《食品卫生法》开始于（）（单选题）

A. 1990年

B. 1995年

C. 2000年

D. 2005年

试题答案：B

4、三大产热营养素的产热量分别为：（　）（多选题）

A. 1g蛋白质=37.66千焦耳=9kal

B. 1g蛋白质=16.74千焦耳=4kal

C. 1g脂肪=37.66千焦耳=9kal

D. 1g脂肪=16.74千焦耳=4kal

E. 1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal

试题答案：B,C,E

5、粮豆的主要卫生问题是（　）（多选题）

A. 霉菌和霉菌毒素的污染

B. 农药残留

C. 有害毒物的污染

D. 仓储害虫

E. 其它污染

试题答案：A,B,C,D,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/202789

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