单选题
谷类食物中较难消化的成分是（）.
A
支链淀粉
B
直链淀粉
C
果糖
D
葡萄糖
单选题
我国每日膳食中铁的供给量为（）。
A
成年男性18mg
B
成年女性18mg
C
成年男性20mg
D
成年女性20mg
多选题
关于VLDL的叙述正确的是（）。
A
由肾脏合成
B
主要运送内源性脂肪
C
含大量甘油三脂
D
可转化为LDL
单选题
下列关于葡萄球菌表述正确的是（）
A
革兰阴性菌
B
最适宜生长温度为20℃
C
只产生单一肠毒素
D
其引起的食物中毒潜伏期短
E
其产生的肠毒素不耐热
单选题
中国营养学会推荐的孕妇膳食中钙的供给量为（）。
A
孕中期每日1000mg，孕后期1500mg
B
孕中期每日100mg，孕后期150mg
C
孕中期每日1500mg，孕后期1000mg
D
孕中期每日150mg，孕后期100mg
单选题
孕期铁的参考推荐摄入量为。（）
A
AI值25mg/dUL值60mg/
B
AI值20mg/dUL值55mg/d
C
AI值30mg/dUL值65mg/d
D
AI值15mg/dUL值50mg/d
多选题
用清水漂洗法的家畜类原料有（）.
A
肠
B
脑
C
筋
D
脊髓
单选题
某资料服从正态分布，理论上在μ±σ范围内的变量值个数占全部例数的（）
A
95%
B
68.27%
C
99%
D
48.27%
E
65%
单选题
牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。
A
磷
B
锌
C
硒
D
铬
多选题
钠主要从（）排出.
A
呼吸
B
汗
C
肝脏
D
肾脏
