多选题
绝经对妇女的影响包括（）
A
骨吸收作用增强，骨量不断丢失
B
血脂异常
C
糖代谢异常
D
高血压
E
冠心病的发生率和死亡率均高于男性
单选题
（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A
口腔
B
食道
C
胃
D
小肠
单选题
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。
A
尼克酸
B
维生素C
C
维生素A
D
维生素E
单选题
佝偻病的预防应开始于（）.
A
青春期
B
围产期
C
老年期
D
成年期
单选题
可通过加热来避免的食物中毒为（ ）
A
四季豆中毒
B
河豚毒素中毒
C
赤霉病麦中毒
D
葡萄球菌肠毒素中毒
E
苦井水中毒
多选题
体重维持原则包括（）
A
增加睡眠时间
B
摄入和消耗平衡
C
要将膳食与运动相结合
D
体重保持在标准体重范围内
单选题
广东省居民膳食特点是（）
A
以面类为膳食主体
B
动物性食物摄入量偏低
C
居民膳食少糖多盐
D
居民膳食多糖少盐
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