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医学医药类 | 职业卫生中级职称

单选题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述,错误的是(  )。

A

制定和严格执行食品中农药残留限量标准

B

对农药市场实施监督

C

安全合理使用农药

D

加强对农药生产和经营的管理

E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

单选题 食品中有毒物质的限量标准,通常是根据(  )的基本原则来制定。

A

危害分析

B

危险性管理

C

快速预警

D

危险性分析

E

LD60

单选题 对该疾病帮助不大的食物是(  )。

A

动物心

B

瘦肉

C

精制米面

D

动物肝脏

E

豆类

单选题 根据机体缺铁的进展,体内缺铁的阶段依次为(  )。

A

铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期

B

红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期

C

铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期

D

红细胞生成缺铰期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期

E

铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期

单选题 预防动脉粥样硬化应注意多摄入(  )。

A

饱和脂肪酸

B

不饱和脂肪酸

C

反式脂肪酸

D

甘油三酯

E

胆固醇

单选题 关于糖尿病的营养防治说法正确的是(  )。

A

正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围

B

糖尿病患者应选择高GI的食物

C

饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用

D

缺锌将使胰岛素合成减少

E

可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

单选题 下列人群处于正氮平衡的是(  )。

A

儿童

B

成人

C

老年人

D

消耗性疾病患者

E

处于饥饿状态的人群

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