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章节目录

多选题 关于食物频率法的缺点,下列说法正确的有()

A

需要对过去食用的食物进行回忆,应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等

B

与其他方法相比,对食物份额大小的量化不准确

C

较长的食物表和较长的回顾时间经常会导致摄人量偏高

D

当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾,从而产生偏移,准确性差

E

食物频率法对调查员和被调查者的负担较大,工作量也较大

多选题 在实际应用中,食物频率法可分为()

A

定性食物频率法

B

不能定性

C

定量食物频率法

D

不能定量

E

半定量食物频率法

多选题 无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含()

A

食物名单

B

食物摄入量

C

调查地点

D

食物的食用频率

E

烹调方法

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