斩拌中添加冰屑以降温;以猪肉、牛肉为原料肉时,斩拌的最终温度不应高于()
欧洲某牛肉排连锁企业面对因惧怕"疯牛病"而牛肉销量不断下降的威胁,可采取的对策有()
印度由于不食牛肉的宗教禁忌造成了“牛遍地”的现象。
以下菜肴中,属于川菜的有( )。
①忌食牛肉蛙肉;②拥有“文字的活化石”东巴文;③通过“游方”和“跳月”等社交活动,只有对歌,恋爱成婚;④喜吃托托肉、饮转转酒的少数民族。下列与其对应正确的一组是( )。
小牛肉的英语是()。
牛肉膏蛋白胨培养基属于()
夫妻肺片的主要原料,除了牛肉.牛肚,还有就是()。
何为高档牛肉?请阐述高档牛肉生产技术要点。
回族禁食牛肉,一般也不饮酒。()