简述鱼类及水产品可能存在的主要卫生学问题。
()资源是粤西地区亟待发掘的潜在优势,水产品产量居全国之首,其中湛江、阳江市水产品总产量占全*省的26.9%。
最早应用于我国水产养殖业的菌种是( )。
我国选用的水产品冻藏温度为()或以下。
常用的水产品保活与运输方法有哪些?
()是研究选育和繁殖水产动物优良品种的理论与方法的科学。
影响水产品安全性的因素有哪些?()
注水机泵在投产前要进行()。
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
下列哪种水产动物不是外来物种?()