判断题
α-淀粉酶比较β-淀粉酶能耐较低的pH，适宜pH为5.0～5.3。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
淀粉酶
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。
- 中文名
- 淀粉酶
- 别名
- 1，4-α-D-
- 种类
- α-淀粉酶
- 外文名
- amylase
- 应用
- 催化淀粉及
- 作用对象
- 可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等
能耐
能耐，指本事、技能。见元 郑光祖 《三战吕布》第一折：“若会俺 孙元帅 ，要见明白，再不敢小觑俺无能奈。”
- 中文名
- 能耐
- 拼音
- néng nai（耐在此词为轻声！！）
- 外文名
- ability
- 释义
- 本事
适宜
适宜是一个汉语词语，读音为shì yí，意思是恰当的，不超过心理预期度的，与某事不冲突的，相吻合的。出自《尉缭子·兵令上》。
- 中文名
- 适宜
- 拼音
- shì yí
- 外文名
- Aptly
- 释义
- 含有“合适,相宜”的意思
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α-淀粉酶比较β-淀粉酶能耐较低的pH，适宜pH为5.0～5.3。
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