多选题
下列对河南饮食文化描述正确的包括（ ）。
发布日期：2022-05-23
商朝开国之相伊尹被后人推崇为“烹调始祖”
豫菜形成于北宋时期，是全国“八大菜系”之一
豫菜的特点为“鲜香清谈，四季分明，色形典雅，质味适中”
豫菜代表名菜有鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、玉珠双珍、桂花皮丝、道口烧鸡等
“牡丹燕菜”是洛阳水席中最著名的一道菜
试题解析
饮食文化
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。
- 中文名
- 饮食文化
- 人物
- 太公望
- 起源国家
- 中国
- 外文名
- food culture
- 代表菜品
- 太公望红焖鸡，
正确
正确，哲学名词，谓符合事实﹑规律﹑道理或某种公认的标准。与“错误”相对。
- 中文名
- 正确
- 词性
- 名词
- 外文名
- correct
- 拼音
- zhèng què
描述
描写，运用各种修辞手法对事物进行形象化的阐述。包括的修辞手法有比喻、拟人、夸张、双关、排比等，可以描述人，也可以描述物，通过描述可以让人或物形象更生动具体，给人明了的感受。
- 中文名
- 描述
- 拼音
- miáo shù
- 外文名
- describe
- 释义
- 描写
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
镶牙业普及见于（）
按《热水锅炉安全技术监察规程》，蒸汽锅炉改为热水热水锅炉或者热水锅炉受压元件的改造有（）等计算资料。
在海上拖带中，负责拖航作业指挥的是（）.
车位误差在不超过（）米时，无论车位超前还是滞后，司机均应使用【自动校正】键进行车位校正。
避免因绝缘子的（）形成的泄漏电流和短路电流对设备和人员造成的危害接触网应设接地装置。
一般来说，市场容量小，受众特定、单一的产品，网上销售可以很容易地给企业带来利润，使营销成本下降。
当显示屏上差示压力红灯不亮，火灾报警正常、燃油压力正常、极限装置未动作，柴油机突然停机，再次启动柴油机只转不爆发的原因是（）。
小细胞型未分化癌可呈（）
中国互联网络信息中心（CNNIC）已授权清华大学CERNET中心运行二级域名（）并受理它以下的域名注册服务。
何谓主观资料？
内蒙古2019年导游资格考试大纲
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：宁夏
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：重庆
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：四川
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：河南
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：云南
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：陕西
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：贵州
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：甘肃
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：新疆