问答题
“辣椒骨”是哪个少数民族的典型食品？
发布日期：2022-07-04
试题解析
辣椒骨
辣椒骨是苗家的风味特产，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。
- 中文名
- 辣椒骨
- 原材料
- 猪、牛、或其他野兽的骨头
- 调料
- 盐，辣椒粉，花椒，五香粉，酒
- 发源地
- 苗家
- 功效
- 驱风御寒，防治感冒
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