判断题
来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取，主要是脂类。
发布日期：2022-07-10
对
错
试题解析
动物组织
形态功能类似的细胞和细胞间质组成的多细胞动物的基本结构。分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织4种。它们以不同的比例互相联系 、相互依存 ，形成动物的各种器官和系统，以完成各种生理活动。动物组织是在胚胎期有原始的内、中、外三个胚胎层分化而来的；动物组织可根据其起源、形态结构和功能上的共同特性，分为上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四大类。
- 中文名
- 动物组织
- 分类
- 上皮组织
- 外文名
- Animal tissue
- 所属学科
- 生物学
增稠剂
又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取，如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等，通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妆品；合成品有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。增稠剂广泛用于食品（如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂）、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
- 中文名
- 增稠剂
- 别名
- 胶凝剂、糊料等
- 制备方法
- 溶液聚合、本体聚合、乳液聚合及沉淀聚合等
- 应用领域
- 印染纺织、涂料、食品、日化等
- 外文名
- thickener
- 分类
- 天然及合成两大类
- 作用
- 提高物系度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态
- 常见种类
- 淀粉、阿拉伯胶、膨润土、黄耆胶、木瓜子胶、氧杂蒽胶等
中提
中提，以其地理位置得名的地名。
- 中文名
- 中提
- 性质
- 地名
- 所在区域
- 安徽省
- 罗马字母拼写
- Zhōngtí
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