单选题
酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（）。
发布日期：2022-06-26
酶蛋白被完全降解为氨基酸
酶蛋白的一级结构受破坏
酶蛋白的空间结构受到破坏
酶蛋白不再溶于水
试题解析
酶蛋白
酶蛋白是指酶的纯蛋白部分，是相对于辅酶因子而言，又称为脱辅基酶蛋白，其单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。酶蛋白主要的用与饲养业。酶蛋白以植物蛋白为原料，酵母菌为主菌，辅以产酶、产维生素的7种菌进行复合发酵，改善植物蛋白结构，富含消化酶系、菌体蛋白、维生素制作的饲料。可以增强鸡体抵抗力，减少死亡率。用酶蛋白部分或全部替代鱼粉，蛋鸡生产性能、体重、鸡蛋品质等与不替代差异均不显著，还能补充酶系及有益微生物，降低试鸡死亡率，经济效益明显。
- 中文名
- 酶蛋白
- 属性
- 酶的纯蛋白部分
- 主菌
- 酵母菌
- 别名
- 脱辅基酶蛋白
- 原料
- 植物蛋白
- 构成
- 脱辅基酶蛋白、辅酶
活性
活性：原来是从溶液离子的活动度和酶的活性开始，上至高级生命系统和生理机构的功能活动都适用的一种极其概括的非专门术语。活性是指具有生命力 能够顽强活跃下去的一种活动性质。
- 中文名
- 活性
- 拼音
- huó xìng
- 见载刊物
- 《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
- 外文名
- activity
- 解释
- 起反应或促进一个快速反应的特性
- 公布时间
- 2008年
丧失
丧失，是一个网络流行语，意思是节操丧失， 道德伦理品德丧失。网上综合查询的情况来看，“丧失”主要是用来形容某人的伦理道德已经丧失，普世的伦理道德已经阻止不了该人做任何事情了。同理可知“大丧失”则是指某人所做的事或所说的话严重违背伦理道德，到了千夫所指、人人唾弃的境地，多用于调侃。
- 中文名
- 丧失
- 拼音
- sàng shī
- 含义
- 节操丧失， 道德伦理品德丧失
- 属性
- 网络用语
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