单选题
蛋白质的等电点是（）。
发布日期：2022-07-10
A
能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
B
蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH
C
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
D
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
E
蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
试题解析
蛋白质的等电点
蛋白质的等电点（isoelectric point，pI），蛋白质溶液处于某一pH溶液时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
- 中文名
- 蛋白质的等电点
- 外文名
- isoelectric point
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