单选题
发布日期:2020-08-20
质量控制
定期控制
整体控制
间接控制
前馈控制
纠偏措施即Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP),危害分析及关键控制点。HACCP 是一个食品安全的预防系统, 并非一个零风险系统 ,而是设法使食品安全危害的风险降到最低限度,一个使食品供应链及生产过程免受微生物 ,化学和其他物理性危害污染的管理工具。纠偏措施是HACCP七个原理之一,即当监控表明个别CCP失控时所采取的纠正措施。
控制措施是指企业根据风险评估结果,结合风险应对策略,确保内部控制目标得以实现的方法和手段。
1.相互关联的许多人或事物中的一个,如:生产环节。2.在某些鱼的鳞上的斑纹或隆起的脊,相当于一年的生长。
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