单选题
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）。
发布日期：2021-05-12
A
10％
B
200％
C
5％
D
0.4％～0.6％
E
1％
试题解析
慢性肾衰竭
慢性肾衰竭（CRF）是指各种原因造成慢性进行性肾实质损害，致使肾脏明显萎缩，不能维持基本功能，临床出现以代谢产物潴留，水、电解质、酸碱平衡失调，全身各系统受累为主要表现的临床综合征。
- 别名
- 慢性肾功能不全
- 就诊科室
- 肾内科
- 常见病因
- 原发性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、高血压肾小动脉硬化、糖尿病肾病等
- 传染性
- 无
- 外文名
- chronic renal failure，CRF
- 常见发病部位
- 肾
- 常见症状
- 代谢产物潴留，水、电解质、酸碱平衡失调，全身各系统受累
淀粉
淀粉（amylum）是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
- 中文名
- 淀粉
- 分类
- 直链淀粉、支链淀粉
- 外文名
- amylum
- 分子式
- (C
膳食
膳食（meals），拼音是shàn shí，汉语词汇，指日常进用的饭菜。
- 中文名
- 膳食
- 外文名
- meals
- 出处
- 《管子·入国》
- 拼音
- shàn shí
- 注音
- ㄕㄢˋ ㄕㄧˊ
- 释义
- 日常进用的饭菜
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