单选题
《饮膳正要》的著者是（）
发布日期：2022-05-21
A
忽思慧
B
成无己
C
蔺道人
D
吴师机
E
王清任
试题解析
饮膳正要
《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
- 书名
- 饮膳正要
- 类别
- 营养学
- ISBN
- 9787534844577
- 文学体裁
- 古文
- 作者
- 忽思慧
- 出版社
- 中州古籍出版社
- 创作年代
- 元朝
著者
著者，汉语词语，是指作者，即著书或作文的人。
- 中文名
- 著者
- 释义
- 作者，著书或作文的人
- 读音
- zhù zhě
- 属性
- 中文词目
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