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填空题

食品色素包括天然色素和()色素两大类。

发布日期:2021-11-24

食品色素包括天然色素和()色素两大类。

试题解析

色素

色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环,因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。(1)合成色素食用色素从化工合成制得的色素称合成色素。(2)无机色素常用的无机色素有氧化铁、碳黑、氧化铬绿等,它们具有良好的耐光性,不溶于水。(3)天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等。

中文名
色素
别名
染料
注音
ㄙㄜˋ ㄙㄨ
分类
天然色素、人工色素
外文名
pigment
拼音
sè sù
解释
使有机体具有各种不同

素和

素和,汉语词汇,拼音sù hé,复姓。北魏有素和跋、素和突。

中文名
素和
性质
复姓
拼音
sù hé
含义
北魏 有 素和跋 、 素和突

包括

包括是现代汉语词汇,表示包含;总括。例如语文教学应该包括听、说、读、写四项,不可偏轻偏重;我说 ‘大家’,自包括你在内。

拼音
bāo kuò
注音
ㄅㄠ ㄎㄨㄛˋ
词目
包括
同义词
包罗

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