单选题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。
发布日期：2021-05-16
A
二呋喃环末端有双键的毒性大
B
耐热，一般烹调方法不能破坏
C
在紫外光照射下产生荧光
D
皆溶于水
E
在碱性条件下，其内酯环易破坏
试题解析
双键
双键是共价键的一种，共价键，就意味着共用电子对的存在。简单的说，就是这一对电子，由键的两方各出一个，彼此共用。因此，一个共价键就可以填补一个最外层电子的空额。
- 中文名
- 双键
- 说明
- 不饱和键的一种
- 外文名
- double bond
- 形成
- 共用电子对
耐热
耐热，heat resistance，是指在高温下具有高的抗氧性、抗蠕变性与强度持久的特性。
- 中文名
- 耐热
- 拼音
- nàirè
- 外文名
- heat resistance
- 材质
- 耐热合金
末端
末端，[ mò duān ]，汉语词语。
- 中文名
- 末端
- 拼音
- mò duān
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