单选题
发布日期:2021-03-15
膳食纤维
油脂
植物蛋白
碳水化合物
维生素
粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等,其中以大米和小麦为主。
薯类(tuber)是2019年公布的运动医学名词。
食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
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