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单选题

粮谷类和薯类食物含()较多,是膳食能量最经济的来源。

发布日期:2021-03-15

粮谷类和薯类食物含()较多,是膳食能量最经济的来源。
A

膳食纤维

B

油脂

C

植物蛋白

D

碳水化合物

E

维生素

试题解析

粮谷类

粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等,其中以大米和小麦为主。

中文名
粮谷类
谷类蛋白质
约为7.5%~15%,
种类
小麦、大米、玉米等
脂肪含量
为1%~2%

薯类

薯类(tuber)是2019年公布的运动医学名词。

中文名
薯类
所属学科
运动医学
外文名
tuber
公布时间
2019年

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

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