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判断题

记账法不需要考虑零食的摄入。(  )

发布日期:2021-05-15

记账法不需要考虑零食的摄入。(  )
A

B

试题解析

记账法

营养学中的记账调查法是根据伙食账目来获得被调查对象的膳食情况,从而得到在一定期限内的各种食物消耗总量和就餐者的人日数,计算出平均每人每日的食物消耗量,再按照食物成分表计算这些食物所供给的能量营养素数量的一种膳食调查方法。

中文名
记账法
所属学科
营养学
优点
操作简单、费用低
外文名
record method
用途
膳食调查
缺点
难以分析个体

零食

零食,通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。零食跟食用的时间点有关,跟种类无关,比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食。零食可分为三类,原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食,但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处,但是多食也是无益的,在选购零食时请注意选择健康零食,尽量少糖。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐饭食以外的零星的食品。零食,也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。

中文名
零食
别名
零嘴、零嘴儿、小零嘴
储藏方法
常温
释义
正常饭食以外的小吃
外文名
snack ;Between-meal nibbles
副作用
使用过多对身体有害
拼音
líng shí

摄入

中文名称 摄入英文名称 intake

中文名
摄入
外文名
intake

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