单选题
含豆豉、神曲等发酵成分的口服制剂，每1g中含需氧菌总数不得超过（）
发布日期：2022-06-18
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试题解析
需氧菌
需氧菌指的是具有较完善的呼吸酶系统，需分子氧做受氢体，只能在有氧条件下生长繁殖的菌类。
- 中文名
- 需氧菌
- 拼音
- xū yǎng jūn
- 外文名
- Aerobic bacteria
- 特点
- 只能在有氧条件下生长繁殖
口服
口服，汉语词汇，拼音是kǒu fú，解释是口头上表示信服或佩服。把药吃下去。
- 中文名
- 口服
- 拼音
- kǒu fú
- 外文名
- profess to be convinced
- 注音
- ㄎㄡˇ ㄈㄨˊ
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
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