单选题
发布日期:2020-08-20
大豆
其他豆类
蔬菜
水果
以上都不对
蛋白质互补是指将两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质生物价的方式。不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同,通过将不同种类的食物相互搭配,可提高限制氨基酸的模式,由此提高食物蛋白质的营养价值。
七情配伍,中药学术语。又称配伍七情、药物七情。它高度概括了中药临床应用的七种基本规律,是中医遣药组方的基础。除单行外,皆从双元配用药角度,论述单味中药通过简单配伍后的性效变化规律。
谷类是一粮食作物的种类,谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%,稻米为8%,白青稞为13.4%,燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右,集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂,不饱和脂肪酸占80%以上。谷类还含有维生素E和B族维生素。谷类所含无机盐约为1.5%--3%,其中一半为磷。为提高谷类的营养价值,最好采取多种粮食混合食用的办法,即粗细粮、米面杂粮混食,这样通过食物的互补作用,使食物蛋白质氨基酸的种类和数量更接近人体的生理需要。在中国谷类可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟(小黄米)、黍(大黄米)、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。谷类是人体最主要的热能来源。中国传统是以谷类食物为主的,人体所需热能约有80%,
标签: "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
单纯疱疹患者禁用( )
张家川马家塬墓地建造的时代是( )。
苏格拉底以其()而著称于世界教育史。
女性,37岁,1年前诊断为再生障碍性贫血,经治疗好转。2个月来乏力、头晕加重,间有酱油色尿。查:血红蛋白60g/L,白细胞4×109/L,血小板60×109/L,网织红细胞8.4%,骨髓增生活跃,细胞外铁阴性。对该患者下述检查最有意义的是()
随机接入失败常见原因
简述车站线路有效长的限制因素是哪些?
从事()医疗器械经营的企业应当具有符合医疗器械经营质量管理要求的计算机信息管理系统,保证经营的产品可追溯。
传播快,明显季节性,儿童发病多是( )。
外耳道中有血性或清亮液体流出,应考虑()
下列具有抗幽门螺杆菌作用的药物,不正确的是()。
暂无相关推荐~