问答题
从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类？
发布日期：2021-03-15
试题解析
广式月饼
广式月饼，是广东省汉族特色名点，起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”。是目前流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。现广东、香港、江西、浙江、上海、江苏、安徽、湖南、湖北、福建、山东、广西、海南等地都有生产。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。其中，莲蓉馅乃是广州莲香楼所首创。种类代表有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等。港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
- 中文名
- 广式月饼
- 分类
- 糕点
- 外文名
- Cantonese mooncake
- 主要食材
- 面粉，水，油，糖
划分
《划分》是一九四六年三月创作的诗歌，作者是陈敬容。
- 作品名称
- 《划分》
- 创作年代
- 一九四六年三月
- 作者
- 陈敬容
- 作品出处
- 《交响集》
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此试题出现在
上海东方公司是亚洲地区的玻璃套装门分销商，套装门在A地区生产然后运至上海。管理当局预计年度需求量为10000套。套装门购进单价为395元（包括运费，币种是人民币，下同）。与订购和储存这些套装门相关的资料如下。 （1）去年订单共22份，总处理成本13400元，其中固定成本10760元，预计未来成本性态不变。 （2）虽然对于A地区原产地商品进入大陆已经免除关税，但是对于每一张订单都要经双方海关检查，其费用为280元。 （3）套装门从A地区运抵上海后，接受部门要进行检查。为此雇佣一名检验人员，每月支付工资3000元，每个订单检验工作需要8小时，发生变动费用每小时2．50元。 （4）公司租借仓库来储存套装门，估计成本为每年2500元，另外加上每套门4元。 （5）在储存过程中会出现破损，估计破损成本平均每套门28．50元。 （6）占用资金利息等其他储存成本每套门20元。 （7）从发出订单到货物运到上海需要6个工作日。 （8）为防止供货中断，东方公司设置了100套的保险储备。 （9）东方公司每年营业50周，每周营业6天。 （10）假设企业没有缺货成本。 计算经济订货模型中“单位变动储存成本”。
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