判断题
香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。
发布日期：2022-07-15
对
错
试题解析
乙基香兰素
乙基香兰素，又称乙基香草醛，是白色至微黄色鳞片结晶性粉末，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气，基本上无毒害，广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾。人类所合成的第一种香精就是香兰素，他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的。
- 中文名
- 乙基香兰素
- 化学式
- C9H10O3
- 熔点
- 77~78℃
- 外观
- 白色晶体粉末
- 外文名
- ethyl vanillin
- 分子量
- 166.17
- 沸点
- 285℃
香兰素
香兰素，又名香草醛，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，是全球产量最大的合成香料品种之一，工业化生产香兰素已有 100多年的历史。香兰素在最终加香食品中的建议用量约为0.2-20000mg/kg。根据我国卫生部的规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中，最大使用量分别为 5mg/mL和7mg/100g。香兰素也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等，还是合成药物和其他香料的重要中间体。除此之外，它还可在电镀工业中用作上光剂，农业中用作催熟剂，橡
- 中文名
- 香兰素
- 别名
- 香草醛、3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
- 分子量
- 152.15
- 溶解性
- 溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
- EINECS登录号
- 204-465-2
- 沸点
- 285 ℃
- 闪点
- 117.6 ℃
- 危险性符号
- R22 R36/37/38
- RTECS号
- YW5775000
- 外文名
- Vanillin
- 化学式
- C
- 外观
- 白色至微黄色结晶性粉末
- CAS登录号
- 121-33-5
- 熔点
- 81 至 83 ℃
- 密度
- 1.056 g/cm
- 安全性描述
- S22 S26 S24/25 S37/S39
- 危险性描述
- Xn
香味
黄绮珊于2015年4月16日再出发，携手挚友音乐人李杰带来暖心单曲《香味》，黄绮珊本人表示不爱飚高音，能够静静地演唱一首抒情歌曲才是自己最渴望的。
- 中文名
- 《香味》
- 歌曲时长
- 5分03秒
- 歌曲原唱
- 黄绮珊
- 谱曲
- 李杰
- 歌曲语言
- 普通话
- 所属专辑
- 《香味》
- 发行时间
- 2015年4月16日
- 填词
- 化方
- 音乐风格
- 流行，抒情
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