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单选题

食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂;因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸,可使胆固醇氧化为()。

发布日期:2022-05-26

食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂;因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸,可使胆固醇氧...
A

胆盐

B

皮质素

C

前列腺素

D

胆酸

试题解析

亚油酸

亚油酸是一种脂肪酸,分子式为C18H32O2,学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

中文名
亚油酸
别名
(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸
分子量
280.44
EINECS登录号
200-470-9
沸点
360.6 ℃
密度
0.902 g/cm
闪点
273 ℃
危险性符号
F:Flammable;Xi:Irritant
外文名
linoleic acid, (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid
化学式
C
CAS登录号
60-33-3
熔点
-5 ℃
水溶性
不溶于水,溶于多数有机溶剂
外观
无色至淡黄色液体, 接触空气可变色
安全性描述
S26、S36、S24/25
危险性描述
R36

血脂

血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称,广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来,血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇,其中甘油三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。

中文名
血脂
发病原因
年龄、性别、冠心病家族史
疾病
冠心病、脑血栓、高脂血症
改善方法
多小粒径负离子、少烟酒、常奶类
外文名
blood fat
血脂测定
血浆胆固醇、甘油三酯
治疗方法
负离子疗法、饮食疗法、药物疗法

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

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