问答题
发布日期:2021-03-12
升超,汉语词语,读音是shēng chāo,犹言破格提升。
机身(fuselage) 飞机上用来装载人员、货物、武器和机载设备的部件。它将机翼、尾翼、起落架等部件连成一个整体。在轻型飞机和歼击机上,还常将发动机装在机身内。飞行中机身的阻力占全机阻力的30%~50%。正常式机身(图1a )应用最为普遍。它是一个中间大,向两头缓慢收缩的流线体(纺锤形),机身头部略下垂以扩大驾驶员的视界,尾部略上翘以避免飞机着陆时机身尾部触地。一些超音速飞机为了减小飞行时的阻力,采用中部收缩的细腰形机身,称为面积律机身(图1b)。高亚音速旅客机的机身中部有一个较长的等截面段,头部和尾部为收缩段。军用运输机的机身尾部常有很大的上翘,并开有后门,便于大型武器装备和车辆的装卸。尾撑式机身(图1c、d )流线型不好,阻力大,较少采用。
油温,指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油。温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。热油,也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油,也称为九到十成热,油温在257度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜等等。
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