单选题
炒炭（ ）。
发布日期：2021-03-18
试题解析
炒炭存性
炒炭存性是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。
- 中文名
- 炒炭存性
- 定义
- 药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味
出炭率
原料在炒炭后得到的炭的质量占炒炭前原料的百分比称出炭率，需要指出的是出炭率由于原料种类的不同而显示出一定差别。
炒炭
炒炭（carbonizing by stir-frying）是将净药材或切制品置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干的炮制方法。
- 中文名
- 炒炭
- 目的
- 增强或产生止血作用
- 外文名
- carbonizing by stir-frying
- 注意事项
- 炒炭存性，防太过或不及
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