单选题
高压灭菌时为了保证灭菌效果，首要注意的是（）。
发布日期：2021-05-16
直接升至所需压力即可
排除锅内全部冷气后，再升压
稍排冷气即可
排出锅内1/2冷气就行
排出锅内2/3冷气
试题解析
灭菌
灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。
- 中文名
- 灭菌
- 专业
- 农业科学
- 解释
- 用理化方法杀死微生物
- 外文名
- sterilization
- 拼音
- miè jūn
- 适用行业
- 食品/医学
首要
首要，读音是shǒu yào，汉语词语，意思是以极大重要性、意义或影响为特征的。
- 中文名
- 首要
- 外文名
- chief
- 拼音
- shǒu yào
- 出处
- 《清史稿·宣统帝纪》
效果
效果，英译effect； effectiveness，是由某种动因或原因所产生的结果、后果。效果是指在给定的条件下由其动因或其它原因或多因子叠加等行为对特定事物，所产生的系统性或单一性结果。由某种因素造成的结果：收到良好的效果。指演出中人工设计安排的光照、声音等：模拟火车开动的音响效果很逼真。
- 中文名
- 效果
- 拼音
- xiàoguǒ
- 外文名
- effect
- 注音
- ㄒㄧㄠˋ ㄍㄨㄛˇ
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