移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

单选题

粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括()。

发布日期:2021-05-17

粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括()。
A

挑出霉粒

B

太阳下晾晒

C

活性炭吸附去毒

D

加碱破坏

E

加水反复搓洗

试题解析

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高(水分含量低于12%则不能繁殖) 的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素,使其发霉变质,人们通过误食这些食品或其加工副产品,又经消化道吸收毒素进入人体而中毒。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,黄曲霉毒素在1类致癌物清单中。

中文名
黄曲霉毒素
衍生物
B1、B2、B2a、G1、G2、G2a、M1、M2、P
本质
是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物
去除手段
吸附法、辐射处理、碱处理、酶解法等
外文名
aflatoxin
产生菌种
黄曲霉
检测手段
薄层层析法和高压液相法等
简称
AF

污染

污染(pollution)是指自然环境中混入了对人类或其他生物有害的物质,其数量或程度达到或超出环境承载力,从而改变环境正常状态的现象。具体包括:水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等。

中文名
污染
影响
对环境和人体都有害
包括
水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等
外文名
pollution
相应政策
可持续发展战略
污染物
一次污染物、二次污染物

粮食

《粮食》是前苏联画家雅勃隆斯卡娅于1950年创作的作品,是雅勃隆斯卡娅青年时期的成名作。画面表现了苏联集体农庄女庄员在丰收的打谷场上劳动的场面,在夏日的明亮的阳光下,集体农庄女庄员们在堆积着如山的金黄色麦粒的打谷场上,紧张而有秩序地劳动。

中文名
粮食
规格
四米横幅
作者
雅勃隆斯卡娅
画种
油画
创作时间
1950年

标签: "暂无标签"

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!