单选题
关于同工酶的描述不正确的是（）。
发布日期：2022-07-16
催化相同化学反应
酶蛋白的分子结构不同
理化性质不同
免疫学性质不同
氨基酸序列相同
试题解析
理化性质
理化性质（physicochemical property）衡量化学物质特性的指标。是指物理性质和化学性质，物理性质包括熔沸点，常温下的状态，颜色，化学性质包括酸碱度。
- 中文名
- 理化性质
- 具体含义
- 物理性质与化学性质
- 外文名
- physicochemical property
- 特性
- 化学物质的衡量指标
酶蛋白
酶蛋白是指酶的纯蛋白部分，是相对于辅酶因子而言，又称为脱辅基酶蛋白，其单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。酶蛋白主要的用与饲养业。酶蛋白以植物蛋白为原料，酵母菌为主菌，辅以产酶、产维生素的7种菌进行复合发酵，改善植物蛋白结构，富含消化酶系、菌体蛋白、维生素制作的饲料。可以增强鸡体抵抗力，减少死亡率。用酶蛋白部分或全部替代鱼粉，蛋鸡生产性能、体重、鸡蛋品质等与不替代差异均不显著，还能补充酶系及有益微生物，降低试鸡死亡率，经济效益明显。
- 中文名
- 酶蛋白
- 属性
- 酶的纯蛋白部分
- 主菌
- 酵母菌
- 别名
- 脱辅基酶蛋白
- 原料
- 植物蛋白
- 构成
- 脱辅基酶蛋白、辅酶
催化
催化改变化学反应速率而不影响化学平衡的作用。催化剂改变化学反应速率的作用称催化作用，它本质上是一种化学作用。在催化剂参与下进行的化学反应称催化反应。催化是自然界中普遍存在的重要现象，催化作用几乎遍及化学反应的整个领域。
- 中文名
- 催化
- 类别
- 化学作用
- 外文名
- catalytic
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