肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过()
食品在冷藏的过程中,未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。()
用机械冷藏车运输时,对同一到站、同一收货人和同一热状态、要求同一温度的货物可不限车数合填冷藏车作业单。
4辆型的机械冷藏车,装车时间每组不得超过()。
机械冷藏车因迂回线故障,必须通过设有车辆减速器(顶)的驼峰时,以不超过()速度推送过峰。
食品的低温冷藏机理是什么?在实际的生产中一般采用哪些方法?
冷藏库耗冷量计算中货物耗冷量应为()。
使用机械冷藏车装运菠萝、柑橘时,车内预冷温度为()。
冷藏保存用于电解质分析的标本,会引起( )。
冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为()。